Salta in sella a una moto e scopri Makati come un vero del posto. Partecipa a un tour della città guidato da uno chef e assaggia la cucina filippina oltre i classici piatti da strada. Goditi un mix di locali amati dalla gente del posto, perle nascoste di fascia media e un ristorante raffinato, oltre a una tappa a sorpresa che delizierà le tue papille gustative.

Pedala, mangia e scopri la cultura gastronomica filippina come solo uno chef del posto può farti vedere.

SALÓ è stato fondato da Ria, una chef con una formazione professionale che è diventata chef esecutiva all'età di 25 anni. Dopo anni passati nelle cucine professionali, ha deciso di prendersi una pausa per viaggiare. In Vietnam e in Thailandia ha partecipato a tour in moto che le hanno fatto scoprire le città in movimento, piuttosto che con le classiche visite turistiche. Quelle esperienze hanno cambiato il suo modo di vedere il cibo, l'accesso al cibo e la cultura.

Tornando a casa nelle Filippine, una cosa mi è sembrata chiara. Le moto sono il mezzo di trasporto principale dei filippini. Il cibo è il modo in cui si condivide la cultura. Eppure non c'era nessuna esperienza che unisse le due cose in modo responsabile. SALÓ è stato creato proprio per colmare questa lacuna.