Scopri il cuore della capitale canadese attraverso il cibo, le storie e la gente durante il nostro tour gastronomico di Ottawa nello storico ByWard Market. Dal 1826, questo vivace quartiere è il punto di ritrovo gastronomico della città, dove chef, artigiani e gente del posto si riuniscono per condividere il meglio dei sapori di Ottawa.

Accompagnato da un appassionato esperto del posto, passeggerai per stradine affascinanti e tra le bancarelle vivaci del mercato, scoprendo l’affascinante storia di Ottawa e del suo quartiere più antico. Lungo il percorso, visiterai locali iconici e perle nascoste che hanno plasmato la cultura gastronomica della città.

Il tuo percorso prevede 7 deliziose degustazioni, ognuna delle quali rappresenta un aspetto dell’identità canadese. Inizia con una BeaverTail calda e dorata, una prelibatezza di Ottawa da non perdere. Poi, entra nella taverna più antica della città per gustarti una poutine ricca e confortante, condita con autentici pezzetti di formaggio che scricchiolano sotto i denti.

Poi, assapora i formaggi artigianali prodotti da aziende locali, seguiti dall’anatra glassata alla melassa, un piatto che mette in risalto la creatività locale e la ricchezza di sapori. Potrai anche assaggiare lo sciroppo d'acero puro, scoprendone le sottili sfumature e le radici culturali: una vera icona canadese.

L'esperienza si conclude con un dessert da leccarsi i baffi che corona il percorso, oltre a una degustazione segreta riservata solo ai nostri ospiti.

Più che un semplice pasto, questo tour è un viaggio ricco di sapori attraverso la storia, la cultura e la comunità di Ottawa. Vieni con l'appetito e lasciati ispirare dallo spirito culinario della città!