Scopri i segreti della preparazione del tradizionale Palov e della Samsa uzbeki durante un corso di cucina a Tashkent. Partecipa alla preparazione dei piatti, tagliando cipolle, carote e carne, prima di friggere, cuocere e cuocere al vapore le tue creazioni.

Masterclass su Plov e Samsa:
Località: Tashkent
Descrizione:
Durante questa attività imparerai e scoprirai i segreti che si celano dietro la preparazione del tradizionale Palov uzbeko. Il nostro team di professionisti ti aiuterà a prepararlo. Parteciperai alla preparazione dei piatti. Sarai tu stesso a tagliare cipolle, carote e carne (c'è anche l'opzione senza carne per i vegani) e a lavare il riso. Sarai tu a friggere, cucinare e cuocere al vapore, e ovviamente sarai tu a mangiare tutto questo cibo; il nostro team ti aiuterà a preparare piatti deliziosi, rendendoli ancora più gustosi, così potrai goderti un pasto squisito )))

Mentre la pietanza cuoce (dopo aver aggiunto l’acqua per il vapore), abbiamo un po’ di tempo libero e lo sfruttiamo per preparare un altro piatto tradizionale (fast food uzbeko): la samsa (samosa, samusa).
I samsa sono triangolini cotti al forno e farciti con tanti sapori diversi. Per preparare questa samsa uzbeka, in pratica si parte da un impasto semplice che si stende e su cui si spalma il ghee (burro chiarificato) in modo uniforme. Poi arrotolalo ben stretto, dividilo in porzioni uguali e metti in frigo i dischetti di impasto. Dopodiché stendi ogni dischetto di pasta, lo riempi di carne macinata e li cuoci in forno. Un membro del nostro team ti aiuterà a preparare delle samsa davvero deliziose.

E poi torniamo a cucinare il nostro Palov.

Ingredienti per il Palov:

• Riso
• Carne
• Carota
• Cipolla
• Aglio
• Cumino
• Uvetta
• Olio di girasole