Prenota un tavolo al ristorante vegetariano Jing Zhaoyin a Pechino. Goditi un pasto in un ristorante riconosciuto come punto di riferimento nella cucina vegetariana cinese, che si è aggiudicato per ben quattro volte il titolo di ristorante a quattro stelle Michelin a livello mondiale.
Jing Zhaoyin è stata protagonista di un caso di studio della Harvard Business School, pubblicato sull’Harvard Business Review. Nella Guida Michelin di Pechino 2024, pubblicata il 12 ottobre 2023, Jing Zhaoyin ha ottenuto tre stelle Michelin e ha mantenuto per il quarto anno consecutivo la Stella Verde Michelin, consolidando il suo ruolo di pioniere nella promozione di concetti di vita sostenibile e salutare nel settore della ristorazione a livello mondiale.
Lo chef Gary proviene da una famiglia con una ricca tradizione culinaria e ha origini a Pechino. Influenzato dalla sua famiglia, promuove uno stile di vita sostenibile e sano. Gary è appassionato di arte culinaria; ha conseguito una laurea triennale presso la Rotman School of Management dell’Università di Toronto e un MBA presso il Glion Institute of Higher Education in Svizzera. È anche un sommelier certificato WSET Livello 2 e ha conseguito una qualifica in scienze dell'alimentazione presso il Dipartimento di Scienze Vegetali della Cornell University.
Ti prenoteremo un tavolo al Jing Zhaoyin, il miglior ristorante vegetariano stellato Michelin di Pechino, quello più salutare, così non dovrai perdere tempo ad aspettare che si liberi un tavolo. Ti basta presentarti al ristorante all'orario prenotato per gustare il cibo delizioso.
Presentazione del ristorante: Jing Zhaoyin segue la filosofia di “Gioia, armonia e Slow Food con verdure pregiate”, proponendo piatti vegetariani originali, genuini e salutari che catturano l’essenza della natura. Il ristorante seleziona con cura ingredienti di origine vegetale, dando la priorità a cibi selvatici, biologici e naturali. Utilizza metodi di cottura a basso contenuto di olio, grassi, zucchero e sale, ricchi di fibre e privi di additivi artificiali, dando vita a una cucina vegetariana naturale, sana e autentica. Il menu comprende vari tipi di funghi, prodotti a base di soia, verdure e cereali integrali.
Dove si trova il ristorante: È vicinissimo a Piazza Tiananmen, alla Città Proibita e al Tempio di Yonghe.
Orari di apertura: dalle 11:00 alle 21:00
Spesa media a persona: con un costo medio di circa 1200 yuan (RMB) a persona.
