Unisciti a noi per un’avventura culinaria di 5 ore a Reggio Emilia, con visita guidata e degustazione in un caseificio di Parmigiano Reggiano, shopping per acquistare ingredienti freschi, un aperitivo tradizionale e un corso di cucina pratico per preparare i tortelli in un appartamento del posto — con trasporto di andata e ritorno dalla stazione ferroviaria di Reggio Emilia incluso. Cucina, mangia e socializza come uno del posto: la nonna ne sarebbe orgogliosa!

La nostra giornata inizia alle 8:30 alla stazione ferroviaria di Reggio Emilia (Piazza Guglielmo Marconi). Da lì andremo in un caseificio tradizionale del Parmigiano Reggiano, dove potrai vedere da vicino l’affascinante processo che sta dietro al formaggio più famoso del mondo. Dopo una degustazione guidata, potrai anche acquistare ingredienti freschi direttamente in fattoria: sono proprio quelli che ti serviranno per il corso di cucina che ti aspetta.

Poi torneremo al mio appartamento a Reggio Emilia, dove sarai accolto con un aperitivo tradizionale a base di Lambrusco e Erbazzone, la nostra tipica torta salata.

Ora è il momento di rimboccarti le maniche e partecipare a un corso di cucina pratico, dove prepareremo i tortelli di ricotta e erbette: pasta fresca ripiena di ricotta, spinaci e bietole, proprio come facevano le nostre nonne. Imparerai le tecniche tradizionali in un’atmosfera rilassata e accogliente.