Scopri i segreti del vino e della vinificazione con un tour coinvolgente al Domaine de Soustres. Scopri la storia, i paesaggi e i retroscena della tenuta. Alla fine del tour, goditi una degustazione di vini.

Inizia con una presentazione della tenuta, un luogo dove storia e natura si incontrano. Grazie alle mappe e ai racconti, potrai conoscere meglio il territorio mentre scopri ettari di vigneti, uliveti e i luoghi da non perdere nei dintorni.

Lasciati trasportare nel mondo della vite. Impara a riconoscere le caratteristiche fisiologiche della vite, le fasi di sviluppo dei grappoli e scopri nel dettaglio i vitigni coltivati nella tenuta.

Scopri il ciclo annuale della vite e i lavori di allevamento che contribuiscono a preservare la qualità dell’uva. Lasciati stupire dalla varietà degli elementi naturali che contribuiscono alla coltivazione delle viti, dalle foglie (rami) alle radici.

Ora scopri il terroir e la sua importanza fondamentale per la qualità dei vini. Che si tratti degli elementi naturali che lo compongono o del lavoro dell’uomo che modella ogni appezzamento, ogni aspetto del terroir gioca un ruolo determinante nell’espressione degli aromi e nella personalità dei vini.

Una volta che ti sarai immerso nel mondo della vite, parti per un viaggio alla scoperta del processo di vinificazione, compresa la cantina. Scopri le fasi fondamentali: dalla vendemmia alla pigiatura, dalla fermentazione all’affinamento in botte, prima di capire il lavoro in cantina che trasforma l’uva in vino.

Durante il corso, i bambini potranno anche partecipare ad attività divertenti e interattive, che uniscono il divertimento alla scoperta, per stimolare la loro curiosità mentre imparano i segreti della vite e del vino.

Per concludere l'esperienza, goditi una degustazione di cinque vini accompagnata da spiegazioni. Durante l'introduzione alla degustazione, assaggia un po' di specialità locali. Per i visitatori più giovani o per chi non beve alcolici, un laboratorio di degustazione dedicato agli sciroppi artigianali offrirà un’esperienza altrettanto deliziosa.