Rockfish sono rinomati per i loro attacchi aggressivi e l'eccitazione che portano a qualsiasi pescatore. Mentre molte specie vagano nel Pacifico, il pesce roccia nero è il più frequentemente sbarcato. I regolamenti statali limitano la raccolta a tre pesci rocciosi al giorno, e solo una può essere una specie non pelagica. I non pelagici ammessi includono occhi gialli, quillback, rame, grigio argento, tigre e pesce roccioso cinese, ognuno dei quali offre una lotta e un sapore unici. La loro carne bianca rende i filetti scottati in padella eccellenti, e i pescatori praticano il catch-and-release per aiutare a sostenere le popolazioni per le stagioni future. Ricordati di controllare le normative locali ora.