All’ora stabilita, ci troveremo davanti al Museo Casa do Benin per iniziare questo tour gastronomico di Salvador. Sei pronto?

Dopo una breve introduzione alla cucina di Salvador, conosciuta come la “Roma Nera”, inizieremo un tour del quartiere di Santo Antônio. Vedremo le sue strade colorate, poi andremo al ristorante Casa da Vovó, dove assaggeremo l'acarajé. Questa ricetta, a base di pasta di fagioli, è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale di Salvador.

La prossima tappa è al ristorante Zanzibar. In questo locale, sempre frequentato da artisti bahiani che cantano le canzoni di Caetano Veloso e Gilberto Gil, ci godremo un drink tipico. Questo è il frullato allo zenzero, che assaggeremo mentre ci godiamo un po’ di musica tradizionale del nord-est del Brasile.

Infine, dopo un viaggio di tre ore, concluderemo questo percorso gastronomico attraverso Salvador al Bar Ulisses. Lì mangeremo un piatto tradizionale che, a seconda della stagione, sarà la moqueca, la feijoada o il cozido. Buon appetito!