Scopri la tradizione casearia della Valtellina attraverso un’esperienza unica a Gerola Alta, vicino a Morbegno, a pochi passi dal Lago di Como. Salirai fino a 3.445 piedi nelle Alpi Bergamasche per visitare la Casera, dove migliaia di forme di formaggio riposano nelle celle di stagionatura.

Accompagnato da una guida esperta, scoprirai i segreti e le tecniche che rendono lo Storico Ribelle uno dei formaggi più stagionati al mondo, imparando a conoscere ogni fase del processo di produzione che lo rende così speciale.

L'esperienza si conclude con una degustazione di tre annate dello Storico Ribelle, un Presidio Slow Food, accompagnate da un bicchiere di Valtellina Superiore DOCG per esaltare al meglio i sapori autentici di questo formaggio straordinario.