El Rey de Matatlan è una distilleria artigianale tradizionale di mezcal situata nello stato. Qui potrete scoprire il metodo di produzione più diffuso, visitare l'intera struttura per osservare ogni fase del processo e, al termine della spiegazione, partecipare alla degustazione dei distillati nelle loro diverse varianti.

Visiterete i campi di agave per conoscere la coltivazione e la piantagione di ogni specie. Rimarrete inoltre affascinati dagli splendidi paesaggi di agave che contrastano con le montagne circostanti. È anche un luogo ideale per scattare fotografie. A seconda della stagione e dell'età delle colture, una pianta può essere raccolta man mano che la nostra attività si integra maggiormente nelle attività quotidiane dell'agricoltore.

Lucas's Heritage è una distilleria che produce mezcal secondo metodi tradizionali; rimarrete sorpresi dalla qualità del distillato e comprenderete meglio gli aromi e i sapori di ogni agave utilizzata per la sua produzione. Non possiamo tralasciare la degustazione dei veri mezcal che il maestro Fernando produce con grande passione e amore, preservando così il sapere tramandato dalla sua famiglia.

Per concludere l'esperienza, assaggeremo la cucina locale della magica città di Mitla, con diverse opzioni per gustare piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e locali. Inoltre, saranno disponibili opzioni vegane, garantendo così a tutti i visitatori la possibilità di gustare il cibo in un'atmosfera rilassata e autentica.

Al termine del tour, faremo ritorno in città, lasciandovi a pochi isolati dallo Zócalo. Se preferite scendere in un punto diverso del percorso, vi preghiamo di comunicarlo alla vostra guida e saremo lieti di accontentarvi.