Vivi un’autentica esperienza di enoturismo in Abruzzo con la visita guidata alla cantina Ausonia Wines, realtà biodinamica situata ad Atri, in provincia di Teramo. L’esperienza inizia tra i vigneti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, dove potrai conoscere le varietà autoctone come Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino e Montepulciano e comprendere l’importanza del suolo, dei cicli naturali e dell’equilibrio tra uomo e natura. La posizione privilegiata tra il Mare Adriatico e il Gran Sasso contribuisce a creare vini freschi, minerali ed eleganti. La visita prosegue all’interno della cantina di vinificazione, dove scoprirai i processi produttivi: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, interventi minimi e rispetto dell’identità del vitigno. Entrerai poi nella bottaia, cuore dell’affinamento, dove il tempo completa il lavoro della terra. Al termine del tour, ti attende una degustazione guidata di 3 vini biodinamici dell’azienda, selezionati per raccontare le diverse espressioni del territorio abruzzese. I vini saranno accompagnati da pane artigianale, olio extravergine d’oliva locale e salumi tipici, in un abbinamento semplice e autentico.