Il Brasile e la sua cucina sono uno stufato selvaggio e talvolta sconcertante di influenze e culture - e la città vecchia e la zona portuale di Rio sono dove molti degli elementi più disparati del paese convergono deliziosamente. Questi quartieri suggestivi sono dove i Portoghesi iniziarono a costruire la città, dove sbarcarono per la prima volta gli africani schiavizzati che furono portati in Brasile, dove nacque il samba e – soprattutto – dove l’identità multiculturale e la cultura alimentare di questa vivace metropoli iniziarono a prendere forma. In questo tour ripercorriamo quella storia attraverso il suo cibo, incontrando le persone che mantengono vive le tradizioni culinarie del Brasile e coloro che ne stanno creando di nuove eccitanti.