Esplora la cultura alimentare afro-brasiliana di Salvador in un tour di pranzo di 4 ore attraverso le strade acciottolate di Pelourinho e i vivaci mercati di Comércio. Con oltre 12 degustazioni, ti sposterai tra venditori ambulanti e ristoranti locali, scoprendo i piatti bahiani che rendono la scena gastronomica qui così unica. Inizia con semplici piatti locali prima di dirigerti verso il vecchio quartiere portuale, dove si svolge la storia del cibo di Salvador. Qui, influenze africane, Portoghesi e commerciali si fondono in piatti come l'acarajé ripieno di vatapá e gamberi, la ricca moqueca di pesce e la feijoada a cottura lenta. Lungo la strada, farai uno spuntino con frittelle di cocco e manioca, anacardi caramellati e bocconi di mercato. Viaggiando a piedi, con brevi tragitti tra una sosta e l’altra, questa è la scena gastronomica di Salvador attraverso gli occhi di una Guida gustatrice locale. Termina con un bicchiere di cravinho, la cachaça infusa di chiodi di garofano della città.

Il tour si conclude dopo 3,5 - 4 ore. Partirai non solo pieno, ma con una comprensione molto più profonda della cultura alimentare di Salvador e la fiducia di continuare a mangiare la tua strada attraverso il Brasile.