Per oltre 2 ore saremo nella cucina del nostro ristorante, situato nel cuore del centro storico di Cartagena, insieme a due chef professionisti!
Condivideremo le nostre tecniche di cucina e le storie che si celano dietro le ricette e gli ingredienti. Ci mettiamo al lavoro con grembiuli e cuffie! Per prima cosa, inizieremo preparando il riso al cocco da zero (che useremo per il servizio al ristorante), poi prepareremo i patacones croccanti, poi la bevanda tipica della nostra città chiamata “agua panela”, e poi passeremo a preparare il pesce tipico di Cartagena: Mojarra roja al papillon (una ricetta amata dai nostri antenati). E poi, mentre aspettiamo che il pesce sia pronto, possiamo ballare al ritmo di un po’ di musica tradizionale, perché al nostro chef piace tantissimo ballare! Adesso inizieremo a preparare le empanadas, iniziando dall'impasto e dai ripieni. Infine, mangeremo tutto quello che abbiamo preparato al ristorante, condividendo la nostra esperienza culinaria e conoscendoci meglio!