Tira, piega e fai sobbollire la tua strada attraverso l'autentico artigianato asiatico di tagliatelle in questa lezione di cucina pratica a Baltimora. Questa esperienza insegna tecniche di qualità da ristorante per tirare a mano i noodles, modellare gli gnocchi e costruire brodi profondamente aromatizzati completamente da zero. Il menù che preparerete comprende: - Antipasto : Tagliatelle refrigerate con burro Gamberetti in camicia – tagliatelle sottili tirate a mano in un luminoso ponzu yuzu con burro di aglio e gamberetti in camicia - Piatto principale : zuppa di spaghetti di manzo piccante Miso Pit – spaghetti piatti tirati a mano in un brodo di miso profondamente sapido con pit beef affumicato e olio di peperoncino fatto in casa - Contorno : Potstickers vegetali – cavolo piegato a mano e gyoza shiitake, scottati in padella e serviti con salsa di agrumi e soia - Dessert : Tofu alle mandorle con frutti di bosco freschi – setoso tofu alle mandorle con insalata di mele matcha e composta di mirtilli Dalla padronanza del pull and stretch dei noodles freschi al perfezionamento della piega degli gnocchi, ogni piatto aggiunge una nuova abilità distinta. Siete pregati di notare che non sono ammessi liquori in loco.