Entra nel mondo dell’autentico sushi giapponese al Sushi Kizaemon, un ristorante di sushi dove si fondono maestria, tradizione e ingredienti di qualità.
Un ristorante di sushi la sera, un corso di sushi a mezzogiorno. Più autentico di così non si può.
Questa esperienza pratica di preparazione del sushi offre un’occasione unica per imparare direttamente da chef professionisti in un vero ristorante, anzich é in un’aula di cucina allestita ad hoc.
Durante l'esperienza, ti verranno spiegati i fondamenti della preparazione del sushi, a partire dalla preparazione e dalla lavorazione del riso per sushi, uno degli elementi più importanti per un sushi di qualità. Poi, impara a lavorare il pesce fresco e a preparare il classico nigiri sushi seguendo i metodi tradizionali.
Prepara una varietà di sushi utilizzando gli stessi prodotti ittici di alta qualità serviti agli ospiti durante il servizio serale del ristorante, tra cui salmone, tonno, anguilla, gamberetti e altre proposte stagionali a seconda della disponibilità. Durante tutta la sessione, gli chef condivideranno approfondimenti sulla cultura del sushi, sulla scelta degli ingredienti e sull’attenzione ai dettagli richiesta dalla cucina giapponese.
Questa esperienza è pensata per tutti i livelli di abilità e offre un’atmosfera rilassata e accogliente, dove ti invitiamo a fare tutte le domande che vuoi. Dopo aver preparato il sushi, gustati i piatti che hai creato con le tue mani: sarà un’esperienza sia istruttiva che deliziosa.
Perfetta per gli amanti del cibo, per chi visita il Giappone per la prima volta e per chiunque sia curioso di scoprire la cultura culinaria giapponese, questa esperienza di preparazione del sushi va ben oltre la semplice degustazione: ti permette di comprendere davvero l’abilità, la precisione e la filosofia che stanno dietro a uno dei piatti più iconici del Giappone.
