Immergiti in un banchetto tradizionale della dinastia Song e vivi un’esperienza coinvolgente che unisce cucina raffinata, spettacoli dal vivo e cultura in una location in stile antico. Scegli tra oltre 300 costumi Hanfu e stili di trucco a tema, che spaziano dall’eleganza della dinastia Song del Sud a look vivaci ispirati all’antichità.

Un team di stilisti professionisti crea per te un fascino antico ed esclusivo, facendoti sentire subito come un personaggio uscito da un dipinto tradizionale. La sala da pranzo è stata ricreata nello stile dei palazzi imperiali della dinastia Song del Sud, con proiezioni olografiche a 270° e palchi sollevabili.

Guarda gli iconici spettacoli ispirati a Hangzhou, come “Waiting for a Thousand Years”, messi in scena a turno, mentre gli artisti in costumi tradizionali si aggirano tra i tavoli. Partecipa ad attività interattive come bruciare incenso e preparare il tè, elementi fondamentali dell’eleganza della dinastia Song, che ti regaleranno una straordinaria esperienza sensoriale a 360°.

Il banchetto si basa sul concetto fondamentale di “un piatto, una storia”, dove ogni prelibatezza racchiude il contesto storico e la cultura culinaria di Hangzhou. La classica zuppa di pesce “Sister Song's Fish Soup” della dinastia Song del Sud è ricca e saporita, e porta avanti una tradizione culinaria di 800 anni approvata dalla corte imperiale.

Lo stufato preparato con ingredienti freschi provenienti dalla zona umida di Xixi racchiude il gusto autentico delle prelibatezze del fiume, con un brodo denso e dal sapore morbido. I piatti aromatizzati al tè, che integrano l'essenza della cucina di Hangzhou, sono profumati e dolci e mettono in risalto l'eleganza della dinastia Song.

Ci sono anche dolci tradizionali ricreati sulla base di antiche ricette, dalla forma raffinata che ricorda i reperti culturali, con sapori ricchi e sfaccettati. Tutti i piatti seguono il concetto della cucina stagionale, unendo il gusto fresco e rinfrescante della cucina di Hangzhou all’essenza delle stagioni.

Serviti in raffinate porzioni individuali, uniscono il fascino del rituale al piacere del gusto. Alcuni piatti contengono ingredienti a base di pesce e frutti di mare, e sono disponibili anche prelibatezze dietetiche e medicinali pensate per preservare la salute, per soddisfare le diverse esigenze alimentari.