Visita un mercato del pesce locale con un Esperto. 'I pionieri dell'insegnamento dell'enogastronomia in Puglia - The New York Times. Proprietario è un sommelier del vino, sommelier dell'olio extravergine di oliva, le lezioni si tengono in una delle cucine più belle d'Italia, dotata di pentole e padelle in rame antico e una delle più grandi Collezioni private di amaro d'Italia.