Inizia la tua giornata ad Asti, in Piemonte, con una passeggiata guidata in un tradizionale mercato contadino, dove potrai scoprire bancarelle piene di verdure di stagione, formaggi, farine e molto altro ancora. Incontrerai i produttori locali, assaggerai ingredienti freschi e imparerai a fare la spesa come un vero italiano.
Dopo la visita al mercato, torneremo alla cucina di Alfredo, un locale elegante e accogliente dove potrai diventare un cuoco italiano per un giorno. Con la guida di uno chef professionista esperto, trasformerai gli ingredienti che hai comprato al mercato in un piatto di pasta fresca in un’atmosfera autentica e conviviale.
Durante questo corso di cucina pratico, imparerai a preparare delle fettuccine Alfredo cremose e degli agnolotti del plin fatti a mano, scoprendo al contempo gli strumenti, le tecniche e le tradizioni professionali della vera cucina italiana. Impasterai l'impasto a mano e lo stenderai con una moderna macchina per la pasta elettrica, guidato passo dopo passo da un appassionato chef professionista del posto che condividerà con te aneddoti, consigli pratici e i segreti che si celano dietro ogni ricetta.
Questa esperienza ti trasforma da ospite a cuoco italiano, con l’energia di una cucina professionale e la musica, il canto e la danza italiani come parte integrante dell’esperienza. Dopo la lezione, ti siederai a tavola per gustare i piatti che hai preparato, accompagnati da un bicchiere di ottimo vino piemontese.
Non serve alcuna esperienza in cucina, bastano solo curiosità, entusiasmo e la passione per il buon cibo. Perfetto per chi viaggia da solo, coppie, amici e famiglie, questo corso è pensato per tutti i livelli e offre un assaggio intimo e indimenticabile dell’ospitalità piemontese, partendo dalle bancarelle del mercato per finire nella cucina di Alfredo.
