Scopri i sapori, le spezie e le tecniche alla base della cucina indiana in questo corso di cucina pratico di 4 portate a San Jose. Con la guida dello chef Parsati, imparerai a preparare piatti indiani nella tua cucina utilizzando ingredienti semplici e locali, esaltandone il sapore con spezie, erbe aromatiche e tecniche di cottura ben studiate. Questa esperienza di 2 ore include un pasto di 4 portate.

Inizia il tuo menu di 4 portate preparando il pollo pasanda con yogurt, spezie e mandorle tritate: un piatto principale ricco e profumato. Poi, prepara un kachumber di pomodori con cetrioli e cipolla rossa, un contorno fresco e colorato, prima di preparare il pulao allo zafferano con piselli e riso basmati. È il tipo di menu che fa sembrare il “semplice riso” qualcosa di speciale.

Per finire, prepara il sabudana kheer, un dolce a base di tapioca. Alla fine della lezione, siediti a tavola per gustarti l'intero pasto indiano di 4 portate che hai contribuito a preparare. Questa esperienza è perfetta per le coppie, per una serata romantica, per chi ama il cibo indiano e per chiunque voglia sentirsi più sicuro nell'usare le spezie in cucina a casa. Gli ospiti possono portare vino o birra, e siamo in grado di soddisfare la maggior parte delle esigenze alimentari, purché ce lo comunichiate prima dell'evento.