Inizia la giornata con una visita a un mercato tradizionale (solo per il corso mattutino) per comprare ingredienti freschi. Poi, vai al corso di cucina, dove scoprirai come preparare piatti tradizionali usando verdure fresche, erbe aromatiche, spezie e riso.

Dedica circa tre o quattro ore a imparare le tecniche necessarie per preparare deliziosi piatti della cucina locale. Assapora ogni piatto finché è ancora caldo e porta a casa le ricette, così potrai ricreare questi sapori anche a casa tua.

Il tuo chef ti aiuterà a scoprire le spezie e le erbe aromatiche tipiche dell'Indonesia. Prepara il riso giallo Tumpeng, un piatto che un tempo veniva offerto agli dei durante le cerimonie. Il tuo chef ti svelerà i segreti per preparare un delizioso pasto giavanese.

All’ora di pranzo, le tue creazioni vengono servite insieme a ulteriori approfondimenti e recensioni. Il tuo menu comprende tofu fritto con uova di quaglia, riso giallo al vapore, soia fermentata fritta (tempe), tempe caramellato, pollo fritto al galangal, pecel (verdure miste con cocco grattugiato) e la torta putu ayu.

Poi, partecipa a un laboratorio pratico dove imparerai a preparare il jamu tradizionale giavanese, un tonico a base di erbe ottenuto da varie radici, erbe aromatiche e spezie. Dedica circa tre o quattro ore a imparare le tecniche per preparare la tua medicina a base di erbe. Assaggia il tuo jamu appena preparato e ricevi le ricette per poterlo rifare a casa.

L'esperienza si conclude con un pasto in compagnia o una degustazione di tisane, dove potrai rilassarti e goderti i sapori dell'autentica medicina erboristica giavanese in un'atmosfera calda e accogliente. Al termine, il tuo autista ti riaccompagnerà comodamente in hotel.