Inizia il tuo viaggio nel vivace Quartiere Latino di Fontainhas. Ammira le case colorate e i vicoli affascinanti mentre la tua guida ti prepara al meglio per la tua avventura culinaria.

Fermati in una panetteria tradizionale e caratteristica e immergiti nel mondo dei dolci di Goa con una deliziosa Bebinca (il capolavoro di Goa tra le torte a strati), abbinata alla perfezione a un Chai di Goa forte e speziato. Questo articolo illustra l'influenza portoghese sui dolci di Goa.

Passeggia per le affascinanti stradine secondarie, dirigendoti verso un locale molto amato dalla gente del posto, spesso trascurato dai turisti. Prova gli esclusivi Pattoleos, fagottini di riso dolce cotti al vapore in foglie di curcuma, oppure assaggia l’iconica omelette Ros, una soffice omelette ricoperta da una salsa piccante di pollo xacuti e servita con pane locale (pao). Questo mette in risalto la gustosa cultura del cibo di strada e i piatti tipici locali.

Disseta la tua sete con un rinfrescante Sol Kadi (bevanda a base di latte di cocco aromatizzata al kokum): una bevanda locale molto apprezzata, che aiuta la digestione e rinfresca.

Fai un salto al vivace mercato comunale di Panjim per un’esperienza sensoriale travolgente tra prodotti freschi, spezie e vita locale, mentre scopri gli ingredienti che caratterizzano la cucina di Goa.

Concludi il tuo tour gastronomico con una prelibatezza di stagione da un amato venditore locale.