Mumbai è famosa in tutta l'India per il suo eccezionale cibo di strada, ma scoprire i migliori ristoranti igienici in una grande città non è facile.
Per iniziare il tuo percorso gastronomico, visita la spiaggia più famosa di Mumbai, Chowpatty, dove proverai una serie del miglior cibo di strada vegetariano di Mumbai mentre guardi il tramonto. Assaggia classici come Pani Puri, Dahi Puri e Pav Bhaji.
Successivamente, prendi un taxi per Bhuleshwar, una zona gujarati e del Rajasthan con specialità locali come Kesari ukala (latte allo zafferano), kachori/sabudana wada, pudla e masala dosa. Passeggia per le sue strade trafficate conosciute come khao gallis-(corsie per mangiare).
Infine, cammina nella zona di Mohommad Ali Road. In questo quartiere prevalentemente musulmano, immergiti nella cultura locale e nel cibo. Qui nel khao gallis troverai principalmente opzioni non vegetariane come spiedini di pollo, involtini di pollo e Baida rotis.
E niente paura, non ci siamo dimenticati di voi golosi (e con spazio nello stomaco)! Mangeremo Rabdi con Gulab Jamun, Jalebi e Kulfi.