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Un primo piano di colorate forme di pasta. 1
Un gruppo di persone prepara cibo all'aperto, con un tavolo ricco di ingredienti e utensili. 2
Una persona che taglia il cibo con un coltello. 3
Una pentola d'acciaio inossidabile con un mestolo, contenente uno stufato di verdure colorato con evidenti pezzi di verdure rosse e verdi, probabilmente pomodori e peperoni, ed un’erba verde a foglia. 4
Una persona che tiene in mano un piccolo oggetto, forse uno strumento, con una pianta sullo sfondo. 5
Simona Ciccarese​

Recensioni

9,6 su 10
Eccezionale
Cancellazione gratuita
Il prezzo è 65 € per adulto
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Caratteristiche

  • Cancellazione gratuita
  • 4h 30m
  • Voucher elettronico
  • Conferma immediata
  • In più lingue

Panoramica

  • Un'esperienza per vivere le nostre tradizioni e conoscere le origini della nostra cucina nei tipici edifici pugliesi: i trulli circondati da una natura pacifica.

    L'arte di fare le orecchiette (la nostra pasta tradizionale) fa parte di un rituale fatto anche di terra e vento, un tempo in campagna, lentamente speso per preparare il nostro pranzo raccogliendo erbe selvatiche, frutta, pomodori, meloni e tutto ciò che il nostro orto biologico prodotti stagionali. Lo stesso tempo lento vissuto dalle nostre nonne per preparare il pranzo quotidiano per tutta la famiglia.

    A casa, una sfoglia, la farina e il vento saranno gli ingredienti semplici per realizzare le nostre Orecchiette. Impareremo a fare questa pasta particolare, le sue variazioni e molti altri segreti saranno svelati. Parteciperemo quindi alla preparazione di ragù di carne, verdure e formaggio e tutto il necessario per il pranzo. Assaggeremo tutti i nostri preparativi.

Luogo dell’attività

  • Nord Salento Tour
    • sn via Padula del Cimitero
    • 72013, Ceglie Messapica, Puglia, Italy

Luogo d’incontro/utilizzo

  • Nord Salento Tour
    • sn via Padula del Cimitero
    • 72013, Ceglie Messapica, Puglia, Italy

Controlla disponibilità

2025

  • L’attività dura 4 ore e 30 minuti4h 30m
    4h 30m
  • Italiano

Lezione di cucina Le Orecchiette
Durata: 4 ore. Una lezione da imparare calda per distinguere la pasta tipica e il sugo. Finalmente un pranzo/cena completo
Pranzo completo

Orario di inizio: 10:00
Dettagli del prezzo
65,00 € x 1 adulto65,00 €
Totale
Il prezzo è 65,00 €
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Cosa include e cosa no

  • Inclusi nel prezzo
    Pranzo di 3 portate
  • Inclusi nel prezzo
    Caffè e/o tè
  • Inclusi nel prezzo
    Acqua in bottiglia
  • Inclusi nel prezzo
    Bevande (vino rosso locale: Negramaro, Salice o Primitivo)
  • Non inclusi nel prezzo
    Prelievo e rientro in hotel

Da sapere prima di prenotare

    • Accessibile in sedia a rotelle
    • I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
    • Si prega di comunicare eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione
    • Sono disponibili opzioni vegetariane, vegane e pascatarian, si prega di avvisare al momento della prenotazione, se necessario
    • Animali di servizio ammessi
    • Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
    • I trasporti sono accessibili in sedia a rotelle
    • I bambini devono essere accompagnati da un adulto
    • Il codice di abbigliamento è casual elegante
    • I neonati sono benvenuti e gratuitamente
    • In base alla normativa dell’UE sui diritti dei consumatori, i servizi relativi alle attività non sono soggetti al diritto di recesso. Si applica la politica di cancellazione del fornitore.
    • Questa attività è fornita da un professionista (ovvero un soggetto che opera nell’ambito della sua professione o attività commerciale).

Itinerario attività

Nella nostra casa del Trullo, una masterclass di Orecchiette, basata sulla preparazione della famosa pasta pugliese e la cottura di 2 ricette tipiche. Mangeremo tutti insieme le nostre preparazioni in un pranzo/cena di 3 portate a base di prodotti di stagione. Include anche un breve tour storico sui Trulli, uno degli edifici tipici pugliesi, dove viviamo. La lezione si svolge in un'area esterna vicino al nostro giardino. In caso di maltempo, c'è una comoda cucina-soggiorno, anch'essa riscaldata/rinfrescata. Disponibile il lunedì, mercoledì, venerdì e sabato da marzo a ottobre. Scrivici per lezione privata *** I bambini sono i benvenuti. Vegetariano, vegano, celiaco, intollerante al lattosio sono i benvenuti. Non serviamo pesce crudo o latte. + + + + Si prega di segnalare eventuali esigenze alimentari. Forniamo tutto il necessario per la classe. Composizione del pasto : antipasto, primo piatto a base di orecchiette fatte in casa con sugo di carne o verdure, secondo di carne e verdure di stagione, frutta, caffè. Vino e acqua inclusi. Seguiamo una coltivazione biologica e tradizionale, anche gli ingredienti possono differire a seconda della stagione. **** Durata : 4,5 ore, pranzo incluso. Puoi parcheggiare vicino a me. Punto d'incontro Coordinate GPS : 40.654339,17.503607

Posizione

Luogo dell’attività

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    Nord Salento Tour
    • sn via Padula del Cimitero
    • 72013, Ceglie Messapica, Puglia, Italy

Luogo d’incontro/utilizzo

  • PEOPLEPEOPLE
    Nord Salento Tour
    • sn via Padula del Cimitero
    • 72013, Ceglie Messapica, Puglia, Italy

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