A Olicatessen, una nuova esperienza di degustazione vi invita ad esplorare uno degli abbinamenti più accattivanti della gastronomia greca: miele e formaggio. Due prodotti plasmati dalla terra, dal clima e da secoli di tradizione riuniti in un modo che sembra senza tempo e inaspettatamente emozionante. Durante questa esperienza, gli ospiti assaggiano 6 distintivi mieli greci accanto a 6 formaggi greci accuratamente selezionati, scoprendo abbinamenti che celebrano contrasto, equilibrio e armonia di sapori. Sperimenterai come la dolcezza naturale, la profondità aromatica e la consistenza del miele possono trasformare il formaggio - ammorbidendo gli spigoli vivi, migliorando la complessità o creando una conversazione completamente nuova sul palato. Ospitata presso Olicatessen, la degustazione introduce i partecipanti alla ricca diversità del miele greco, alle sue origini botaniche e ai suoi profili gustativi, dalle delicate espressioni floreali alle varietà più audaci e strutturate con intensità persistente. Allo stesso tempo, gli ospiti si tuffano nel mondo del formaggio greco, imparando a conoscere le materie prime, le tecniche di produzione, i processi di stagionatura e come il terroir, la stagionalità e il tempo modellano gusto e consistenza.