A Olmedo, un piccolo paese della Sardegna nord-occidentale vicino ad Alghero, puoi immergerti nel mondo dello zafferano, l'oro della gastronomia sarda.
Questa spezia pregiata, dal sapore unico e inconfondibile, arricchisce molti piatti tipici dell'isola. Scopri tutto sul processo di coltivazione, dalle fasi di raccolta alle applicazioni in cucina e ai suoi numerosi benefici per la salute con una guida locale esperta. Alla fine del tour, avrai l'opportunità di assaggiare prodotti tipici aromatizzati come formaggio e pane, all'interno di una struttura unica che rappresenta l'antica cultura sarda: su Pinnettu.
Lasciati sorprendere dai segreti dello zafferano per un'esperienza culinaria indimenticabile.
FARM
L'esperienza si svolge in un'azienda agricola specializzata nella coltivazione biologica dello zafferano, certificata secondo le normative vigenti. Scopri come è nata l'idea di coltivare questo prezioso prodotto grazie alla guida di un esperto locale, che ti introdurrà alla storia della fattoria e al metodo di coltivazione biologico utilizzato. Approfondisci ogni fase della produzione e concludi il tour con una degustazione di deliziosi prodotti locali.
DEGUSTAZIONE
La degustazione comprende pecorino stagionato e pane allo zafferano, salsiccia secca locale, acqua, un bicchiere di vino rosso o bianco delle Tenute Sella e Mosca e liquore allo zafferano.
ORE DISPONIBILI
L'esperienza è disponibile tutto l'anno in orari diversi a seconda del periodo:
Da ottobre a maggio, alle 10:00 e alle 15:00.
Da giugno a settembre alle 9:00 e alle 17:00.
