Vieni a scoprire il MUVIS (Museo del Vino e delle Scienze Agroalimentari), il più grande museo del suo genere in Europa, con 2.000 m² di superficie espositiva. Situato nel cuore di Castiglione in Teverina, il museo ha sede all’interno delle ex Cantine Vaselli, una vasta struttura enologica a cinque livelli (piano terra, piani superiori e quattro piani sotterranei) in disuso da quasi 20 anni.

Scendi a 27 metri di profondità nella collina ed esplora il mondo della produzione vinicola “di una volta”. Al livello -4, raggiungi la “Cattedrale”, uno spazio maestoso con enormi botti di legno che arrivano fino a 3,5 metri di diametro. La mostra è pensata per far vivere ai visitatori un'esperienza di “immersione” totale attraverso foto, video, racconti, attrezzi, macchinari e installazioni su larga scala, che uniscono il vino, la cultura agroalimentare, la storia locale e il mondo rurale.

Inizia il tuo percorso nella Sala (storia della cantina, distribuzione e la famiglia Vaselli), prosegui verso la Sala delle Riflessioni e delle Trasparenze (l’immaginario e le forme del vino nella vita e nell’arte), poi la Sala delle Mappe (vista aerea della Valle del Tevere; confronto tra i vitigni autoctoni e i territori locali con il più ampio panorama vitivinicolo italiano e regionale; vasche di fermentazione in cemento intatte con le aperture originali in ghisa).

Nella Memory Room, una passerella sopraelevata conduce alle vasche di vinificazione “a taglio”, immergendoti in quello spazio fisico in penombra dove un tempo veniva conservato il vino — “all’interno del vino, all’interno della sua memoria”. La “Shipping Room” mostra la fase finale prima dell’immissione sul mercato, con gli strumenti dell’ex laboratorio enologico di Riccardo Cotarella, le storiche macchine imbottigliatrici e materiali come casse, imballaggi da viaggio, etichette e poster.

La Cantina Storica mostra gli spazi un tempo utilizzati per l'invecchiamento dei rossi in botti di legno in stile bordolese e alcune bottiglie selezionate conservate in una riserva protetta. Infine, scendi dal livello -3 attraverso un corridoio sinuoso fiancheggiato da barili per raggiungere la leggendaria Cattedrale.