In questo corso di sushi preparerai 3 tipi di sushi.

1. Rotolo di insalata
   Una sorta di rotolo di sushi. Kamaboko al gusto di granchio, lattuga, cetriolo, tonno misto a maionese e rotolo di nori con un nucleo di tamagoyaki (involtino).

2. Nigiri
   Il nigiri-zushi è uno dei piatti rappresentativi del Giappone, in cui gli ingredienti vengono disposti sopra il riso inacidito. Il sushi si ottiene posizionando gli ingredienti del sushi, come pesce, crostacei e omelette, su un pezzo di riso condito con aceto.

3. Oshizushi - Sushi pressato
   L'oshizushi è una forma tradizionale di sushi nella regione del Kansai. Dopo aver riempito una cornice di legno quadrata con il riso per sushi e i condimenti, premi il riso con la mano per farlo aderire ai condimenti. A Osaka è chiamato anche “box sushi” ed è ancora molto apprezzato da molte persone. Il prodotto finito sarà un quadrato, quindi taglialo a pezzi appena prima di mangiarlo.