08:00: La nostra guida e l'autista verranno a prenderti nella hall dell'hotel e ti porteranno al mercato locale nelle vicinanze per un tour del mercato con la lista degli ingredienti in mano, passeggiando con la nostra guida; qui acquisterai tutti gli ingredienti essenziali per il nostro corso.
All'arrivo al Mai Home Hoi An Cooking Class & Restaurant di Trà Quế, gusta un drink di benvenuto con erbe locali e poi passeggia nell'orto con la tua guida per imparare i metodi tradizionali di coltivazione di erbe e verdure biologiche con le alghe che vengono sfruttate dal vicino fiume.
Cucinare alcuni dei famosi piatti locali come il pancake “Banh Xeo”, l'insalata di papaya verde e banana, gli involtini fritti “Ram” (o involtini primavera freschi), il pesce cucinato in Claypot con la guida dello chef. Avrai la possibilità di scegliere i tuoi piatti preferiti dalla nostra lista di piatti per la lezione di cucina allegata all'itinerario del tour.
Goditi il tuo pranzo con le specialità locali e con i piatti fatti da te, accompagnati da riso al vapore e dessert con frutta tropicale di stagione. Dopo pranzo, riposati prima di tornare in hotel. Il tour termina.