Scopri perché le salse messicane sono una pietra miliare della gastronomia messicana e divertiti a cucinare e assaggiare 10 salse diverse. Scopri la storia, la classificazione, gli usi, i segreti e come preparare la nostra speciale selezione di salse messicane. Concentrandosi sui diversi metodi di preparazione e cottura e sui diversi utilizzi dei peperoncini freschi e secchi.

Tutte le nostre ricette sono pensate per essere replicate nei tuoi menu giornalieri a casa. Salse da gustare con tacos street food e antipasti con ripieno a scelta (cochinita pibil, cecina, quesadillas, uova strapazzate, patate arrosto, zucchine, fagioli fritti, funghi saltati e foglie di cactus). Le bevande includono “agua fresca”, mezcal artigianale e birra artigianale messicana.

Goditi una passeggiata culinaria nel mercato fino al Mercado de Medellín (raggiungibile a piedi). Spiegheremo la storia, l'organizzazione e l'offerta del mercato mentre visitiamo alcune delle loro sale principali e faremo una degustazione da stand di mercato selezionati.