Perché questa esperienza

Questa masterclass privata sulla pasta è pensata per i viaggiatori che vogliono qualcosa di più di un normale corso di cucina.
Si tratta di un'esperienza culinaria raffinata, ospitata in un ambiente intimo e guidata da uno chef siciliano locale, creata per gli ospiti che apprezzano qualità, comfort e autenticità.

Ogni sessione è intenzionalmente limitata per preservare l'atmosfera, il tempo e l'attenzione. Invece di seguire un rigido formato di lezione, l'esperienza si svolge in modo naturale, combinando la cucina pratica con la conversazione, la tradizione e il divertimento.
Cosa farai

Inizierai preparando l'impasto della pasta fresca da zero, imparando le tecniche tradizionali siciliane tramandate da generazioni. Sotto la guida dello chef, modellerai i classici stili di pasta e preparerai salse complementari utilizzando ingredienti locali accuratamente selezionati.

Il ritmo è rilassato e senza fretta, per permetterti di goderti appieno il processo. Una volta terminata la cottura, ti siederai per assaporare i tuoi piatti nell'ambito di un'esperienza di degustazione, abbinati a vini regionali o a bevande analcoliche.

Per gli ospiti che desiderano approfondire il loro legame con gli ingredienti e la cultura locale, è possibile organizzare in anticipo una visita al mercato.