Il giro in bicicletta elettrica, chiamato Pasacana (dal nome del frutto del cactus) è un'attività affascinante e divertente sia per i principianti che per i più esperti. Poiché la passeggiata è elettrica, si può godere del paesaggio e di tutto ciò che Sentio ha da offrire. Durante questa passeggiata si possono osservare le cardonali autoctone, avvistando esemplari di grandi dimensioni, vecchi di centinaia di anni. Potrete anche camminare lungo i sentieri con le piantagioni di vigneti e osservare un gran numero di uccelli di diverse specie, dato che nella zona ci sono più di 160 tipi di uccelli. Le nostre guide vi mostreranno e racconteranno la storia del luogo, mentre percorrerete le antiche strade reali dove passavano i commercianti che si recavano dal Vicereame del Río de la Plata all'alto Perù. Ci sono vestigia di antiche culture e formazioni geologiche di grande valore. È inoltre possibile vedere tracce di animali protetti che vivono nella riserva privata in cui opera il Sentio Camps.