**Entra a Coyoacan, il cuore bohémien di Città del Messico, dove le strade di ciottoli, le facciate coloniali e il profumo del mais fresco ti invitano a rallentare e ad assaporare. La tua esperienza inizia vicino a Xicoténcatl 275, dove incontrerai il tuo esperto di cibo locale e il tuo piccolo gruppo. Fin dai primi passi, sentirai perché Coyoacan ha ispirato artisti, scrittori e musicisti per generazioni. Questo è il quartiere di Frida Kahlo e della Casa Azul, ma anche dei mercati quotidiani, dei venditori ambulanti e delle cucine a conduzione familiare che mantengono viva la tradizione.

Attraverserai strade colorate per raggiungere il mercato locale, dove l'aria si riempie dell'aroma di tostadas cariche di condimenti freschi e stufati bollenti. Qui potrai provare le tostadas casalinghe e scoprire come mais, fagioli e chiles hanno nutrito il Messico per secoli. Fuori, in una bancarella di strada, ti verrà servita una tazza fumante di esquites, l'amato snack di mais in tazza che dimostra quanto il mais possa essere versatile. In ogni tappa, la tua guida ti racconterà storie sugli ingredienti, sulle ricette regionali e sul modo in cui il cibo lega la storia, la famiglia e le celebrazioni.

Il viaggio continua nei ristoranti accoglienti e nei locali contemporanei dove gli chef innovativi reinterpretano i piatti classici. Potrai assaggiare la cucina messicana contemporanea abbinata alla birra e a un cocktail artigianale, assaporare i sapori di Oaxacan in preparazioni tradizionali e concederti antojitos che si sciolgono in bocca, quelle “piccole voglie” che i messicani amano condividere. Durante il tour, ti fermerai per assaggiare i dolci tradizionali di Coyoacan e una degustazione finale infusa di amore familiare e ospitalità locale, mentre chiacchieri con la tua guida sulla vita quotidiana, le feste e le leggende del quartiere.

Alla fine di questa passeggiata di 3,5 ore, che copre circa 1,42 miglia (2,3 km), non sarai solo sazio: ti sentirai legato alla storia di Coyoacan, alla sua gente e al suo fascino vibrante e sentimentale. Questo è più di un pasto: è una lettera d'amore vivente e ambulante al quartiere più incantevole di Città del Messico.**