Questa esperienza è in parte tour a piedi, in parte laboratorio di degustazione e in parte scoperta ludica. Gli ospiti si muoveranno attraverso il Pike Place Market con un ospite Esperto, fermandosi lungo il percorso per assaggiare cibi accuratamente selezionati che illustrano i principi chiave del sapore utilizzati da chef e sommelier. Piuttosto che semplicemente degustare vino e cibo fianco a fianco, gli ospiti vengono guidati attraverso un viaggio progressivo nel sapore, imparando come dolcezza, acidità, sale, grassi, erbe ed elementi acidi influenzino il palato e trasformino il modo in cui il vino viene percepito. L'esperienza culmina nella sala degustazione di White Heron Cellars, dove gli ospiti applicano ciò che hanno imparato in una degustazione di vini unica e interattiva con vista sul Puget Sound. Utilizzando suggerimenti spensierati, sfide e spunti sensoriali, gli ospiti partecipano a un esperimento di sapore gamificato che approfondisce la comprensione mantenendo l'esperienza divertente, sociale e memorabile. Questa non è una lezione, è un'esperienza di degustazione coinvolgente e coinvolgente progettata per sorprendere anche gli amanti del vino stagionato.