Guidata dai coltivatori di cacao Maya nel loro podere nel sud del Belize, questa esperienza di 5 ore ti accompagna in ogni fase della lavorazione del cioccolato secondo i metodi tradizionali — con le tue stesse mani, proprio nella terra dove crescono le fave di cacao.

Inizierai con il prelievo dall'hotel a bordo di un veicolo con aria condizionata, per poi arrivare alla fattoria dove incontrerai i tuoi padroni di casa. Prima ancora di toccare un solo chicco, ti racconteranno come il cacao abbia plasmato la civiltà Maya: sacro nelle cerimonie, così prezioso da essere usato come moneta di scambio e ancora oggi fondamentale nella vita quotidiana di questi villaggi.

Poi, fai un giro nel piantagione di cacao per vedere come crescono gli alberi e come vengono raccolti, fermentati ed essiccati al sole i baccelli, secondo metodi tramandati da generazioni. A questo punto inizia il lavoro pratico. Tosterai le fave di cacao sulla fiamma viva, le sbuccerai a mano e le macinerai su un metate di pietra — lo stesso strumento che i Maya usano da secoli. Crea il tuo cioccolato personalizzato da portare a casa.

Concludi con una degustazione della tradizionale bevanda al cioccolato Maya e un assortimento di prodotti artigianali a base di cacao del Belize. Dai un'occhiata ai prodotti locali a base di cacao e all'artigianato locale prima di tornare in hotel.

I gruppi sono limitati a 12 persone, così puoi passare del tempo vero con i tuoi ospiti: non è una semplice dimostrazione, ma una vera e propria conversazione. Ideale per famiglie, coppie e viaggiatori attratti dal cibo e dalla cultura direttamente alla fonte.