Quasi tutti hanno provato il Prosecco ad un certo punto, ma pochissimi hanno colto l'occasione per vedere il piccolo villaggio da cui il leggendario vino ha ereditato il suo nome. Sebbene le sue forme più pregiate siano prodotte nei vigneti del Veneto, questo vino proviene dalla piccola città del Prosecco in Friuli Venezia Giulia, vicino alla città di Trieste e al confine con la Slovenia. L'uva Glera viene coltivata nel villaggio di Prosecco, ora un sobborgo di Trieste, dove è stato originariamente concepito il Prosecco. Unisciti a noi nel nostro tour e scoprirai il segreto ben custodito che è la bellezza della regione. Durante il tour avrai la possibilità di scoprire questa regione poco esplorata, ascoltare tutto sulla storia del Prosecco e apprezzare i vigneti più significativi dal punto di vista storico, prima di visitare una cantina eccezionale per provare alcuni dei vini spumanti più famosi in tutta Italia.

Il nostro tour proseguirà per il villaggio medievale di Štanjel, che è stata una delle prime comunità nella regione del Carso, amata per il suo antico centro del paese e le sue vedute mozzafiato. Štanjel si trova in cima a una collina panoramica, dove puoi facilmente vedere alcune delle sue strutture più famose. Il complesso del castello, le mura di difesa, la chiesa di San Daniele, il villaggio circostante e il giardino Ferrari sono i punti architettonici più notevoli dell'antico insediamento. Il villaggio è cambiato in apparenza nel corso dei secoli, ma ha sempre mantenuto lo spirito del Carso. La città prende il nome dal patrono San Daniele, offrendo un interessante patrimonio culturale. Durante entrambe le guerre mondiali, Štanjel fu influenzato in modo univoco dall'architetto e dal sindaco dell'epoca, Maks Fabiani. Ha preservato l'essenza del villaggio mentre utilizzava la sua finezza creativa per ringiovanire le strutture pubbliche recentemente rinnovate. Il lavoro più importante di Fabiani a Štanjel ha riguardato il restauro della Villa Ferrari e la progettazione dello straordinario parco Ferrari Garden, elogiato come il più importante paesaggio paesaggistico in Slovenia dal periodo tra le due guerre.

Durante tutto il tour, avrai anche l'opportunità di provare le prelibatezze locali della regione del Carso, tra cui prosciutto crudo, formaggio e vino locale.