Sillustani è un luogo imperdibile in qualsiasi visita a Puno. Questo luogo è noto per essere un antico complesso funerario con imponenti edifici tubolari alti fino a dodici metri, noti come Chullpas. Questi edifici sono la testimonianza della cultura Kolla, che si è insediata sulla penisola che sovrasta il lago Umayo, un luogo che non solo offre un ambiente tranquillo ma è circondato da una vista impareggiabile. Più tardi, ci dirigeremo verso il quartiere di Atuncolla per incontrare le famiglie locali di allevatori di alpaca che condivideranno alcuni piatti che mostrano il meglio della loro cucina. Dopo aver assaggiato la sua varietà di patate, formaggio fresco e chaco, visiteremo la comunità per conoscere meglio i suoi costumi, l'artigianato, la medicina naturale e tutta la ricchezza delle sue origini andine. Prima di salutarli, condivideremo con loro un pranzo preparato nei forni di terra huatias utilizzati dalla comunità.