Gli ospiti si immergeranno in un percorso di degustazione guidato attraverso le cinque regioni dell’Indonesia, con ogni portata che rappresenta una diversa isola dell’arcipelago. All’arrivo, vengono accolti da padroni di casa in abiti tradizionali e fatti accomodare a un tavolo addobbato con tessuti regionali tessuti a mano. Questo viaggio si svolge sulla spiaggia del Quali, uno dei ristoranti indonesiani più raffinati di Lombok.

Durante tutto il pomeriggio, il conduttore presenta ogni regione, raccontando aneddoti sulla sua cultura, i suoi ingredienti e le sue tradizioni culinarie. Gli ospiti possono gustare una selezione curata di piccoli piatti provenienti da tutta l'Indonesia, scoprendo come la geografia, le rotte delle spezie e il patrimonio culturale influenzino la variegata cucina del Paese.

Si tratta di un’esperienza culinaria coinvolgente che unisce cibo, racconti e presentazione in un’atmosfera rilassata, con una cena a più portate.