Preparati a un’avventura sensoriale che ti porterà alla scoperta del meglio del patrimonio culinario lettone. Questo tour guidato di 2 ore è stato pensato appositamente per farti scoprire l'affascinante contrasto tra la vivace vita quotidiana di Riga e il suo fascino storico, il tutto attraverso la lente della cucina locale.
Per garantirti un'esperienza davvero personalizzata e di alta qualità, manteniamo i nostri gruppi piccoli, con un massimo di 15 partecipanti. Inoltre, per gruppi di 8 o più persone, mettiamo a disposizione un sistema professionale di audioguida wireless (cuffie). Questo ti garantisce di poter ascoltare perfettamente ogni affascinante racconto e ogni fatto storico, sia che ti ritrovi a girare tra i vivaci e animati padiglioni del mercato, sia che stia passeggiando per le strade.
Durante tutto il tour, il tuo palato vivrà una sinfonia di 25 sapori distinti e sfumature gustative, che spaziano dal dolce al salato, passando per il fumato, il fermentato e l’erbaceo.
Le nostre porzioni sono studiate con cura: sono pensate come assaggi di alta qualità in formato mignon, per permetterti di concentrarti appieno sulla splendida presentazione, sui ricchi aromi e sulle consistenze autentiche senza sentirti sopraffatto. Anche se si tratta di un percorso di degustazione piuttosto che di un buffet a volontà, la grande varietà di piatti fa sì che la maggior parte dei nostri ospiti finisca il tour meravigliosamente soddisfatta e piacevolmente sazia!
Nota bene: scoprire la cultura gastronomica di un altro Paese significa lanciarsi in un’avventura. Alcuni sapori tradizionali potrebbero risultare del tutto nuovi, decisi o insoliti per il tuo palato… ed è assolutamente normale! Invitiamo i partecipanti al nostro tour gastronomico a venire con una mentalità aperta, a spingersi un po’ oltre i propri confini culinari e a lasciarsi conquistare dai sapori autentici che la gente del posto ama davvero.
Iniziamo con una passeggiata all’esterno del monumentale Mercato Centrale di Riga — ospitato negli storici hangar degli Zeppelin — prima di tuffarci direttamente nei padiglioni per assaggiare le specialità locali:

• Il Padiglione dei Frutti di Mare: prova i tradizionali panini aperti con spratti e aringhe (accompagnati da acqua fresca per risvegliare il palato).
• L'angolo del buongustaio: assaggia 3 tipi diversi di pesto alla canapa dal sapore intenso.
  -Assapora una gustosa aletta di pollo di provenienza locale, affumicata tradizionalmente con legna di ontano da un amato produttore locale (Rubeņi).
• La postazione “Formaggi e prodotti da forno”: assaggia 3 varietà di formaggi a pasta dura, il tradizionale formaggio fresco al cumino e gli iconici crostini croccanti di pane di segale Lāču aromatizzati con pancetta e rafano, il tutto accompagnato da un bicchiere di kvass originale, fresco e fermentato.
  Dopo esserti goduto l'atmosfera del mercato, fai una passeggiata panoramica di 15 minuti fino al centro storico. La tua guida ti racconterà storie avvincenti sui monumenti storici che incontrerai lungo il percorso.
  Il tour si conclude in un delizioso caffè proprio accanto alla piazza del Municipio (Rātslaukums), dove potrai goderti un pasto confortante servito in stile familiare. I tavoli sono allestiti in un'accogliente sala privata riservata esclusivamente ai partecipanti al tour.
  Questo tour richiede un minimo di 3 partecipanti per funzionare. Se i partecipanti sono meno di 3, ti offriremo la possibilità di riprogrammare la prenotazione per il tour disponibile più vicino, di cancellare la prenotazione ottenendo un rimborso completo oppure di passare a un tour privato.