Fate una visita al castello Haute-Nauve Marie-Anne o Florent (madre e figlio). Passeggia tra i vigneti e scopri di più sulla produzione del vino da parte dei viticoltori, visita le cantine e concludi l'esperienza con una degustazione di 4 vini. Inizia con una visita al vigneto, dove scoprirai la storia della famiglia (4a generazione) della tenuta, nonché le specificità e le caratteristiche della denominazione Saint-Émilion. Scopri diversi appezzamenti di vigneto e scopri come si evolve il lavoro in vigna durante tutto l'anno. Vedrai una turbina eolica e una bottiglia di vino alta 6 metri. Scopri come lo Château sta affrontando sfide come il congelamento dei raccolti, dando priorità alla sostenibilità e alla diversificazione e sviluppando nuovi vini. Successivamente, visita la cantina per conoscere l'intero processo di produzione, compresa la fermentazione, il pompaggio e la pressatura. Il tour termina nella bottaia, dove vedrai i metodi utilizzati per invecchiare il vino. Termina con una degustazione guidata di 4 vini del castello, di cui due nella denominazione Grand Cru.