Fai un tour dello Château Haute-Nauve a Saint-Émilion, a conduzione familiare, con un membro della famiglia, Marie-Anne o Florent (madre e figlio). Passeggia tra i vigneti e impara a conoscere la produzione del vino francese dai produttori, visita le cantine e concludi l'esperienza con una degustazione di quattro vini dell'azienda.
Inizia con un tour del vigneto, dove ti verrà illustrata la storia della famiglia (quarta generazione) della tenuta e le specificità e le varietà della denominazione del vino Saint-Émilion. Osserva diversi appezzamenti di vite e scopri come cambia il lavoro nel vigneto durante l'anno.
Tra le altre cose, potrai vedere una turbina eolica e una bottiglia di vino alta 6 metri. Scopri come lo Château affronta sfide come le gelate, dà priorità alla sostenibilità e alla diversificazione e sviluppa nuove varietà di vino.
Successivamente, visita la cantina di vinificazione per conoscere l'intero processo di produzione, tra cui la fermentazione, il pompaggio e la pressatura. Il tour termina nella cantina delle botti, dove potrai vedere i metodi di invecchiamento del vino.
Termina con una degustazione guidata di quattro vini dello Château, tra cui due con denominazione Grand Cru.