La zona della Baia di San Francisco è famosa per le sue tradizioni enologiche e culinarie. Persone provenienti da altri stati e da tutto il mondo vengono a visitare questo luogo.
Innanzitutto c'è la baia e l'oceano, il che significa che c'è un'enorme varietà di frutti di mare.
In secondo luogo, le valli di Napa e Sonoma sono famose in tutto il mondo per i loro vini.
In terzo luogo, gli immigrati provenienti da molti paesi vi avviano fattorie e ristoranti etnici.
In quarto luogo, rappresenta una varietà unica di zone climatiche, che permette di coltivare molti prodotti agricoli.
Durante la giornata visiterai una cremeria, un'idromele, un allevamento di ostriche, un panificio e una o due cantine. Avrai l'opportunità unica di assaggiare vini di uva e miele, formaggi, miele, frutti di mare, pane locale e altre prelibatezze.
La nostra prima tappa è la cremeria Marin French Cheese, fondata nel 1865. I formaggi morbidi Brie e Camembert sono lavorati a mano secondo un'antica tecnologia francese.
Il loro formaggio Triple Crème Brie è stato il primo formaggio americano a vincere il World Cheese Awards a Londra nel 2005. Dopo aver acquistato formaggio, miele, cracker e vino, faremo colazione vicino a un bellissimo laghetto. Riceverai una bottiglia di vino bianco come regalo da parte nostra.
La tappa successiva è l'apiario e l'idromele di Heidrun. Questa fattoria produce miele dai fiori selvatici locali. Inoltre, vengono consegnate varietà rare di miele provenienti da altri stati: il miele di noci proviene dalle isole Hawaii, il miele di arance dal sud della California, il miele di cicoria, ravanello e carota dall'Oregon, il miele di grano saraceno dal Wisconsin e molti altri tipi di miele. Avrai l'opportunità di assaggiare tutte queste varietà di miele e il vino che ne deriva. I proprietari dell'idromele affermano che è l'unico posto al mondo in cui il vino al miele viene champagnato con il metodo tradizionale dello Champagne.
Dopo una sessione di degustazione di idromele, andremo a pranzo in un allevamento di ostriche situato sulla riva della baia di Tomales, una baia stretta e lunga, dove madre natura ha creato condizioni uniche per l'allevamento di ostriche. Dalla terrazza del ristorante di ostriche potrai ammirare le barche dei pescatori che galleggiano sulle onde tranquille. Potrai assaggiare ostriche crude, affumicate e al forno con vino bianco, pesce appena affumicato e zuppa di pesce.
Poi incontrerai il panificio Wild Flour Bread che utilizza una tecnologia medievale che prevede la cottura di pane integrale e torte di frutta in un forno di argilla riscaldato da tronchi di legno. Questa panetteria ha aperto nel 1998 in una splendida valle di Freestone, tra campi, fienili e bestiame. Aperto dal venerdì al lunedì.
Poi, visiteremo una o due cantine nella zona del Russian River.
McEvoy Ranch è una piccola azienda agricola, nota per l'olio d'oliva e i cosmetici. Qui si producono oltre dieci varietà di vino.
L'azienda vinicola Korbel è nota per i suoi champagne californiani, con oltre 10 varietà. Goditi la vista pittoresca dei vigneti e delle sequoie.
Iron Horse Vineyards è stata fondata nel 1976. È una delle tenute più belle della Contea di Sonoma, nella fresca e nebbiosa Green Valley.
Il nostro tour ti farà assaporare la bellezza e l'originalità della nostra terra e sentirai il calore di questi ricordi per molti anni a venire.