Se stai cercando un'esperienza intima e indimenticabile di cena al tramonto per fare la proposta, per festeggiare il tuo anniversario o per la tua luna di miele, puoi provare l'esperienza della cena privata al tramonto presso l'area Zephyr.

Mentre Zefiro, il dio greco del vento di ponente, ti accarezzerà con la brezza più dolce e l'incantevole tramonto santoriano ti sedurrà nell'atmosfera più idilliaca, c'è solo una cosa da fare. Ammira la maestosità della natura e concediti una superba esperienza di degustazione con un menù fisso attentamente studiato. La “zona Zephyr”, situata nella parte più alta della tenuta Cavalieri, con vista panoramica sulla caldera e sul tramonto, è il luogo più privilegiato per godersi una cena ultra-privata per due.

Regalati un'esperienza di cena appartata di altissimo livello con un pasto di una portata completa per due persone, ideato dall'illustre chef del Cavalieri, in base ai tuoi gusti personali, accompagnato da un vino pregiato della collezione Cavalieri (se il supplemento è stato selezionato). Il sole che tramonta nel mare e la vista della caldera e del vulcano arricchiscono l'esperienza. Servizi extra come decorazioni floreali, candele, musica e petali di rosa possono essere aggiunti con un supplemento se stai festeggiando un'occasione speciale e desideri rendere l'intero allestimento ancora più romantico.

Proposte di menu

La scelta degli amanti della carne

• Il benvenuto dello chef
• Pane fatto a mano a lunga fermentazione con lievito madre appena sfornato
• Insalata greca con pomodori, cetrioli, cipolla, formaggio “Feta” di Mani, olio d'oliva vergine e za'atar
• Spuma di fave locali con salsiccia di Santorini e olio d'oliva vergine infuso di origano
• Tartare di Black Angus con tartufo alla nocciola e parmigiano
• Maiale Bio Iberico marinato con la nostra ricetta segreta o Filetto di pollo Bio da condividere servito con verdure grigliate e purè di patate
• Il dessert speciale del giorno

La scelta degli amanti dei frutti di mare

• Il benvenuto dello chef
• Pane fatto a mano a lunga fermentazione con lievito madre appena sfornato
• Insalata di barbabietola con fette biscottate alla carruba e formaggio di capra
• Tarama di patate dolci con crumble di uova di pesce
• Ceviche di gamberi con aromi di frutto della passione
• Pasta di pesce fresco o pesce fresco del giorno da condividere
• Il dessert speciale del giorno

Scelta vegana o vegetariana

• Il benvenuto dello chef

• Pane fatto a mano a lunga fermentazione con lievito madre appena sfornato

• Hummus con ceci secchi e za'atar

• Dolmades con foglie di vite raccolte a mano dal nostro vigneto ed erbe aromatiche

• Fagioli giganti fritti con salsa di peperoni rossi ed erbe del nostro orto

• Moussaka vegana con salsa di noci e pomodoro o Brasato di tempeh con purè di patate

• Il dessert speciale del giorno

• Potrai comunicarci le tue preferenze o allergie per proporci, in un secondo momento, l'opzione di menu più adatta alle tue esigenze.
  ** Alcuni piatti possono cambiare in base alla disponibilità dei prodotti.

L'esperienza garantisce un servizio di prim'ordine che deriva dall'autentico senso dell'ospitalità greca e dall'amore per la buona cucina! Sarà un'esperienza irripetibile che la tua dolce metà e tu stesso ricorderai per tutta la vita.