In questa esperienza troverai una master class sulla preparazione del famoso Khinkali georgiano e dell'Ajarian Khachapuri. L'evento sarà ospitato in una famiglia georgiana di esperti ospiti culinari in un ambiente accogliente e familiare. Ti insegneranno come trovare gli ingredienti, ti introdurranno alle ricette popolari e scopriranno i segreti della cucina georgiana, che ti renderanno facile cucinare a casa tua. Il primo piatto che cucineremo khinkali è l'orgoglio della cucina georgiana. Impasto: Durante il corso imparerai a selezionare correttamente le quantità e ad impastare l'impasto per renderlo elastico e morbido. Fissaggio: Scoprirai quali ingredienti per riempire il tuo khinkali con lo stesso brodo curativo che forse occupa il posto principale nel processo di consumo di questo piatto. Imparerai anche come girare correttamente i tuoi khinkali in modo che non si sfaldino durante la cottura. Cucineremo il khachapuri nel secondo piatto in stile ajarian. Il nostro tecnico culinario ti mostrerà come preparare correttamente l'impasto khachapuri, in modo che risulti tenero e quale formaggio usare per farlo allungare e sciogliersi in bocca. Imparerai anche i diversi modi di organizzare questo squisito piatto georgiano.