Conosciuta a livello nazionale per la sua talpa, i tacos, i panini, le caramelle e gli snack di masa fritti, la città di Puebla è il paradiso degli amanti del cibo.

In questo tour, assaggerai tacos árabes con salsa di chipotle affumicata, che sono stati inventati non troppo lontano dallo Zócalo. Proverai una pelona croccante, un panino di manzo tritato, crema messicana e salsa servita su pane fritto. Proverai una degustazione di caramelle artigianali e visiterai il più antico mercato di Puebla, La Acocota, dove imparerai a conoscere gli ingredienti tipici messicani e assaggerai i frutti autoctoni e concederai un assaggio di talpa poblano, il piccante, con sfumature di cioccolato salsa per cui Puebla è famosa. Proverai anche la cemita, il sandwich più famoso di Puebla, ripieno di bistecca impanata, impanata, quesillo filante, chipotles dolci ed erba di pápalo amara, il tutto su un rotolo leggermente croccante. E infine, finiremo con un assaggio di un liquore artigianale. Finirai il tour sapendo perché la scena gastronomica di Puebla è diversa dalle altre!