Sei alla ricerca di un'esperienza davvero autentica della vita locale e del modo di vivere di Sarajevo? Non cercare oltre, ti copriamo noi! Durante il nostro tour del cibo e dell'artigianato, avrai l'opportunità di visitare alcune delle strade più antiche della città di Sarajevo, con la nostra guida locale che ti mostrerà i laboratori tradizionali e i fabbri lungo il percorso. Passando per le strade di Sarajevo, avrai anche l'opportunità di provare e assaggiare le migliori specialità salate e dolci della cucina bosniaca.
Il tour inizia in una gemma nascosta nel centro storico della città, dove scoprirai i prodotti da forno più freschi. Questa particolare pasticceria è una specie di leggenda locale, dove le persone sono disposte a fare ore di fila solo per avere i dolci migliori. Naturalmente salteremo le file. Continuando il nostro viaggio tra le stradine della Città Vecchia, incontrerai gli artigiani locali che continuano a realizzare oggetti fatti a mano, come pennelli, caffettiere e falegnami.
In seguito, percorreremo la magica strada che aveva lo status di “čarsija”, cioè bazar, durante il Gazi Husrev Beg del 1521, quando vi furono costruiti oltre 60 negozi. Molti di questi negozi, all'epoca ma anche oggi, vendono ancora tappeti bosniaci. La Bosnia-Erzegovina è uno dei pochi paesi europei ad avere un proprio tappeto bosniaco, come forma speciale di arte applicata, popolare e tradizionale.
Seguendo le orme degli antichi mestieri, ti faremo vivere l'esperienza di visitare una caffetteria tradizionale dove i macinini per il caffè sono ancora fatti a mano. Da oltre 120 anni una famosa famiglia di Sarajevo coltiva quest'arte artigianale e la preserva dall'oblio. Le prime menzioni del mestiere del vasaio a Sarajevo risalgono al 1489, e oggi le specialità si trovano nello stesso luogo in cui si trovava nel XVI secolo, quando fu costruito, dove i maestri di questo mestiere hanno creato l'arte del rame per secoli. Oltre all'artigianato del rame, Sarajevo è famosa per i pennelli fatti a mano che, secondo gli artigiani sarajevesi, possono essere utilizzati per mezzo secolo senza che la qualità diminuisca. Mescolando un po' di modernismo, dobbiamo presentarti un moderno concept store che mette in mostra design e artisti locali.
Per quanto riguarda il cibo, non possiamo lasciarti affamato. Durante questo tour avrai l'opportunità di vedere uno dei ristoranti più famosi della città. Immergiti nel mondo dei deliziosi formaggi, dei sapori indimenticabili delle carni stagionate e affumicate e di altri piatti preparati con ricette antiche di secoli. Infine, visiteremo uno dei più antichi negozi di pipe di Sarajevo - proveremo i piatti più deliziosi dei proprietari - e il sudzukice di questo ristorante locale è stato nominato il miglior sudzuk dal dizionario gastronomico di Sarajevo nel 20esimo. Come ciliegina sulla torta, assaggia la deliziosa baklava fatta a mano, servita con il vero piacere del caffè bosniaco. Il nostro obiettivo con questo tour è quello di arricchirti con l'esperienza di Sarajevo attraverso gli occhi dei cittadini locali.
