Inizia la tua mattinata con l'amato cibo di strada di Trinidad, doppio, focaccia fritta calda ripiena di ceci al curry speziati, fatta proprio come la gente del posto lo gusta in movimento.

Quindi dirigiti verso un vivace mercato contadino al Queen’s Park Savannah, dove potrai gustare succo di canna da zucchero appena spremuto mentre navighi tra saponi fatti a mano, condimenti e conserve realizzate da artigiani locali.

Successivamente, sperimenta il ritmo del mercato del tonno. Sentite i venditori sbattere in Trini cantare, annusare frutta fresca e provare dolci indiani come jalebi e barfi direttamente dai vassoi.

Finiremo nella prima capitale dell'isola, sede di una tranquilla chiesa con storie nelle sue pietre. Poco oltre, una croce di ferro in cima alla collina offre panorami mozzafiato; una pausa tranquilla dopo una ricca mattinata di cibo, cultura e comunità.

Questo è l'unico tour a Trinidad che unisce colazione locale, vita di mercato e monumenti coloniali nascosti in un'esperienza indimenticabile.