Esplora Chandni Chowk, una piazza storica progettata dalla principessa Jahanara Begum nel 1650 d.C. Originariamente un'area a forma di mezzaluna con una pozza d'acqua riflettente, un tempo brillava alla luce della luna proveniente da un canale del fiume Yamuna. Oggi immergiti nel suo vibrante caos. Passeggia tra i vicoli fiancheggiati da palazzi secolari e porte finemente intagliate. Scopri gli antichi templi Jain e Sikh, nonché la più antica chiesa battista e il tempio indù. Esplora il mercato del Palazzo di Bhagirath e il mercato della fotocamera, dove l'aroma delle spezie si mescola alle vivaci chiacchiere locali. Concediti il piccante chaat, il dahi bhalla e il gol gappe, assaporando la miscela di sapori dolci, salati e speziati nell'atmosfera vivace di Chandni Chowk.

Come parte del nostro tour visiteremo il magnifico Gurudwara Sis Ganj Sahib, uno dei templi Sikh più importanti di Delhi. Costruito nel 1783, rappresenta una testimonianza del coraggio e della fede sikh. Qui sarai testimone dell'atmosfera serena e spirituale che offre uno sguardo unico sulla cultura e le tradizioni sikh. Al tempio Sikh avrai l'opportunità di visitare la più grande cucina comunitaria, conosciuta come "Langar". Langar è una cucina comunitaria gratuita dove i volontari preparano e servono pasti a migliaia di persone ogni giorno, indipendentemente dal loro background o status. Questa tradizione di servizio altruistico e di uguaglianza è una pietra angolare del Sikhismo. Durante la nostra visita, non solo vedrai la cucina in azione, ma avrai anche la possibilità di partecipare a questa nobile pratica. Aiutare nella preparazione o nel servizio del cibo è un'esperienza che umilia e sottolinea l'importanza della comunità e del servizio.

Naughara, derivato da "nove case" (nau ghar) o forse "nove vasi" (nau ghara) d'acqua per i viaggiatori, è un'affascinante enclave a Shahjahanabad. Accessibile attraverso il vivace Kinaari Bazaar, questo quartiere recintato offre un contrasto pacifico. Alla fine della strada attende il Jain Swetamber Mandir del XIX secolo, con il suo ingresso in marmo bianco ornato da vivaci vetrate e intricati dipinti.

Khari Baoli, il più grande mercato delle spezie dell'Asia, nel nostro tour coinvolgente. Passeggia per vicoli affollati pieni di colori vibranti e profumi inebrianti. Scopri una vasta gamma di spezie, frutta secca, erbe e tè che vengono scambiati qui da secoli. Le nostre guide esperte ti introdurranno alla ricca storia e al significato culturale di questo mercato, offrendo approfondimenti sul commercio delle spezie e sul suo impatto sulla cucina indiana. Sperimenta in prima persona l'arte della miscelazione delle spezie, assaggia le spezie esotiche e scopri come esaltano i sapori dei piatti tradizionali. Avrai anche la possibilità di interagire con i venditori locali, testimoniando la loro passione e competenza. Cattura splendide fotografie delle vivaci bancarelle e della vivace attività del mercato. Questo tour non solo stuzzica i tuoi sensi, ma fornisce anche una profonda comprensione del patrimonio culinario dell'India. Unisciti a noi per un viaggio indimenticabile nel cuore della Vecchia Delhi, dove storia e sapori convergono nell'incantevole mercato delle spezie Khari Baoli.

Esplora i vicoli intorno a Jama Masjid, assaggia piatti come kebab e pollo al burro e goditi un rinfrescante Rose Sharbat.