In questa esperienza scoprirai perché la cucina peruviana ci ispira e crea uno spazio di unione e orgoglio tra noi.

Come parte dell'esperienza, visiteremo insieme il mercato, dove conoscerai frutta, verdura e spezie che sono l'anima della nostra cucina. Poi ti porteremo a La casa dello chef, situata nel quartiere turistico di Miraflores.

Imparerai a conoscere le montagne del Perù, le sue tecniche culinarie e scopriremo in modo pratico gli ingredienti che utilizziamo sin dai tempi degli Inca.

Alla fine del corso diventerai un ambasciatore della cucina peruviana e sarai in grado di preparare un pasto completo a casa.

Questa esperienza è un fantastico regalo per chiunque ami cucinare o semplicemente divertirsi mangiando!

ITINERARIO:

• 10:00 Incontro e saluto dello chef presso il portone principale del Mercato Nro. 1 Surquillo. In questo luogo vedrai i tipici frutti e spezie peruviani.
• 10:40 Partenza per la casa dello chef. Lungo il percorso vedrai i dintorni del quartiere di Miraflores.
• 11:15 La lezione inizia con la preparazione del Ceviche e dei tuberi andini in salsa “Huancaina” mentre si degusta un delizioso Chilcano (bevanda a base di Pisco). Tutti i partecipanti avranno i propri piatti e ingredienti. Verrà servita una bevanda analcolica illimitata.
• 11:45 È ora di consumare i piatti preparati da ciascun partecipante.
• 12:30 Dimostrazione e preparazione della Quinoa Chaufa.
• 12:45 Condividerai il tavolo con lo chef e gusterai uno squisito pranzo preparato da te, in un'atmosfera allegra e familiare. Imparerai anche la nostra storia, cultura,
• identità culinaria e, naturalmente, le nostre regioni, tutto questo dal punto di vista di una persona che ha viaggiato e vissuto in esse.
• 13:30 Fine dei servizi.