Nel nostro piccolo angolo del mondo in cui gli alberi e il clima giusti si combinano per produrre lo sciroppo d'acero puro al 100%, i tour nella savana sono una tradizione invernale annuale. Tuttavia, crediamo che qualcosa di così buono e questo raro meriti di essere celebrato tutto l'anno. Unisciti al nostro esperto produttore di zucchero in un viaggio di un'ora sotto le iconiche foglie di acero del cespuglio di zucchero "fuori stagione" e scopri il mondo moderno della produzione di sciroppo d'acero, le tradizioni che sono sopravvissute nei secoli e le innovazioni che rendono oggi le fattorie prosperano. Testimone come, nelle nostre tre generazioni di zuccherifici, produciamo ancora il nostro sciroppo puro e semplice al 100%, senza additivi o sacrificio per i nutrienti naturali della linfa. Chi sono questi esperti produttori di zucchero? I nostri produttori di zucchero sono i principali maestri di tutto ciò che riguarda l'acero della Fattoria. Spesso molto impegnati a dare al nostro branco di alberi il meritato TLC, stanno mettendo da parte il tempo per portarti in profondità nel carattere e nella complessità dello sciroppo d'acero puro al 100%. Non c'è mai stata una migliore possibilità di porre le tue domande più difficili sull'acero, come: Perché la produzione di sciroppo d'acero è spesso paragonata al vino? Qual è la scienza che fa sì che lo sciroppo d'acero diventi più scuro e più forte più avanti nella stagione? In che modo il terreno rende unico lo sciroppo d'acero dell'Ontario? Il tuo Discover Maple Tour inizia nel nostro centro di produzione di sciroppo d'acero, Sugar Shack, e avventurati in carrozza nel cuore della fabbrica di acero, la foresta. Qui i maestri svelano il mondo dello sciroppo d'acero dalla raccolta della linfa alla salute e al benessere degli alberi, mentre ti avventuri lungo il nostro sentiero battuto. Dopodiché, sdraiati all'ombra dei potenti aceri per un leggendario bocconcino di zucchero, delizioso "Taffy-on-Snow", "Taffy-on-the-lips", un'altra tradizione invernale che non possiamo lasciarti sfuggire.